Spanische Aioli ohne Ei

Zutaten:
100 ml. H-Milch
Knoblauchzehen nach Belieben
½ Teel .Salz
200ml Olivenöl
Zum Abschmecken:
Salz, Pfeffer (schwarz) u.Zitronensaft
Zubereitung:
Milch, Salz und Knoblauchzehen pürieren u.
langsam das Olivenöl unter ständigem mixen zugießen,
bis eine cremige Masse entsteht.
LECKER !!